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segunda-feira, 17 de abril de 2017

5 alimentos que melhoram o funcionamento do cérebro



Esquecer uma tarefa, um nome, uma data importante. Essas e muitas outras pequenas (e grandes) coisas da vida podem ser muito prejudicadas por uma memória ruim. Além do avanço da idade, do cansaço e do estresse, uma alimentação deficiente pode influenciar nos esquecimentos do dia a dia. Uma forma de prevenir é alimentar-se dos nutrientes necessários para um cérebro mais ativo.
© Thinstock

Chá verde

O chá verde é rico em polifenois, substâncias que ajudam a prevenir o envelhecimento cerebral e doenças neurodegenerativas com ação anti-radical.

Frutos secos

Nozes, amêndoas, castanhas de caju, avelãs, etc. são uma bênção para o cérebro graças ao teor de vitamina E, ômega 3 e ômega 6, magnésio e vitamina B 6: excelentes fontes de alimentação para o sistema nervoso.

Sementes de girassol

As sementes, especialmente sementes de girassol e sementes de abóbora são considerados verdadeiro super alimento devido ao seu alto teor de nutrientes. Além de ser rica em vitaminas do complexo B e ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, também fazem zinco, um sal mineral que melhora a memória e cognição.

Brócolis

O brócolis, bem como outra planta pertencente à família dos vegetais crucíferos (repolho, brócolis, etc.), têm um teor C de alta vitamina, antioxidante valioso que fortalece os vasos sanguíneos, mas também ácido fólico, (parte de vitaminas grupo B) necessário para o bom funcionamento do cérebro.

Tomates

Eles são muito úteis para a saúde do cérebro devido ao teor de licopeno, um poderoso antioxidante que pertence à família dos carotenóides. Além disso a luta contra os radicais livres (responsáveis ​​pelo envelhecimento celular e processos degenerativos) e para melhorar a função cerebral.


Fonte: MSN

Até a próxima


sexta-feira, 22 de maio de 2015

Alimentos que estimulam a memória


Para melhorar a memória existem várias formas e uma delas é a alimentação. 

www.emagrecerumdesafio.com
Imagem daqui

Existem alimentos que estimulam a memória, entre eles estão aqueles que possuem a substância chamada fisetina, que segundo estudos, é considerada benéfica, uma vez que estimula a formação de novas conexões entre os neurônios, além de fortalecê-las. Ajudam na comunicação entre os neurônios, isso resulta em uma maior capacidade de pensar, concentrar-se, aprender e memorizar.

Abaixo a lista de alimentos que estimulam a memória e outros minerais e vitaminas que possuem a mesma função.

Frutos e legumes

Kiwi, pêssego, morango, maçã, cebola e espinafre são benéficos e possuem fisetina.

Sementes e grãos

São ricos em zinco, selênio, ferro e fósforo. Esses sais minerais participam de várias trocas elétricas e mantém o cérebro ativo e acordado. Também possuem vitamina E, um poderoso antioxidante e colina, substância importante na construção da membrana de novas células cerebrais.

Alimentos integrais e proteínas

São ricos em vitaminas do complexo B, as quais regulam a transmissão de informações entre os neurônios.

Frutas cítricas, folhas verde escuro e uva

Nestes alimentos encontram-se também bioflavonóide, com grande ação antioxidante.

Raízes e folhas escuras

São ricos em fósforo, ferro, selênio e zinco.

Gema do ovo

É rica em colina, substância indispensável na construção da membrana de novas células cerebrais e na reparação das que foram lesadas. A colina também está também nos óleos vegetais prensados a frio, como o de gergelim, girassol e o azeite de oliva.

Óleos vegetais prensados a frio

Também são ricos em acetilcolina, um neurotransmissor essencial para a memorização. A substância é também encontrada nas sementes, grãos e gema de ovo. Estes alimentos contam também com os fitoesteróis, estimulante do sistema de defesa do organismo, que reduz as células tumorais, inflamações e infecções. Outra substância são os fosfolipídeos (entre eles a lecitina), que ajuda na recuperação das estruturas da memória e do sistema nervoso.

Peixes de água fria e profundas e semente de linhaça

Fazem bem á memória devido, em especial ao Ômega. Essa substância serve como anti-inflamatório, evitando a morte dos neurônios.

Carboidratos

Até mesmo os ricos em carboidratos combatem o esquecimento, uma vez que a glicose é a energia exclusiva do cérebro. Os carboidratos complexos (batata, grãos e pão) são absorvidos mais lentamente, fornecendo energia regular, porém, sempre faça opção pelos integrais.

Referências: Textual Conteúdo

Até a próxima