sexta-feira, 13 de novembro de 2015

Melhores alimentos para evitar anemia


A anemia poderá ter várias origens, sendo que a nível alimentar pode haver necessidade de reforçar o consumo de ácido fólico, vitamina B12 ou ferro. Mas pensando nas anemias ferropênicas, por carência de ferro, a nível alimentar é importante reforçar alimentos mais ricos neste mineral:

www.emagrecerumdesafio.com



As fontes animais de ferro têm um elevado nível de absorção e aproveitamento por parte do organismo, são elas: carnes vermelhas (de preferência magras), fígado (de vitela, preferencialmente), gema de ovo e mariscos (ostras):

 As fontes vegetais de ferro não são tão bem absorvidas pelo nosso organismo: cereais integrais, leguminosas (feijão, grão, ervilhas, lentilhas), vegetais verdes (espinafre, salsa, agrião, rúcula, couve, brócolis), beterraba e frutos oleaginosos (amêndoas, avelãs, castanhas do Pará.

 Podemos contudo, otimizar a absorção do ferro existente nestes alimentos adicionando na mesma refeição, alimentos ricos em vitamina C, como por exemplo: laranja, tangerina, morangos e kiwi.

Fonte: Revista PH -  Dra Ana Carolina Soares, nutricionista


Até a próxima


2 comentários:

  1. Muito interessante Rita !
    A anemia é uma deficiência que pode trazer vários tipos de doenças .
    E é perigosíssima . As vezes difícil de ser tratada quando diagnosticada .

    Muito se fala sobre os alimentos que produzem o ferro no organismo ,
    mas seu artigo trata com mais qualidade o assunto.
    Vc não só listou os alimentos , mas também o grau de absorção e a grande dica ,
    que eu aprendi aqui foi como aumentar o grau de absorção , combinando com alimentos
    que produzem a vitamina c .

    Parabéns
    abs
    Kiko

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    1. Olá Kiko, convém conhecermos os alimentos para equilibrar a alimentação. Existem nutricionistas que fazem a orientação, mas nem sempre temos um ao dispor. Procuro sempre postar sôbre o valor de cada alimento, ajuda muito.

      Abraços, obrigada

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