sábado, 24 de junho de 2017

A batata-doce… razões para incluí-la na nossa alimentação



Originária dos Andes, a batata-doce possui diversas variedades. Algumas têm a polpa branca, outras mais alaranjada ou arroxeada.
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Foto: Pingo doce
► Possui vitamina C, B6, beta-caroteno e manganês, com diversas propriedades anti-inflamatórias e ajuda também a evitar artrites.

► Devido ao seu alto teor de fibra solúvel, auxilia na redução tanto do açúcar no sangue como no do colesterol.

► É rica em antioxidantes, assim enriquece o sistema imunológico.

► Emagrece e aumenta a massa muscular, graças à sua capacidade de diminuir o apetite e liberar a glicose no sangue de forma mais lenta.

Como cozinhá-la

É muito apreciada pelos esportistas e não só. É que, além de deliciosa e energética, tem inúmeros benefícios para a saúde. Conheça-a melhor.

A batata-doce pode ser frita, cozida, assada e até mesmo ser feita no microondas, sendo a mesma indispensável para a preparação de alguns doces. No entanto, se procura uma refeição saudável, é recomendável não fritar a batata (só irá aumentar a gordura da mesma).

Escolher e guardar

Ao comprar escolha os exemplares que estejam firmes. Pode armazená-las por algumas semanas, desde que esteja em local fresco e seco.

Evite a geladeira, pois o frio tornará a sua polpa mais dura, e mantenha-as longe das cebolas, já que se estiverem juntas ambas se deterioram mais rapidamente.

Preparar

A batata-doce pode ser difícil de descascar devido ao formato irregular. O mais fácil é cozinhá-las com a casca, depois de bem lavadas, claro, e descascá-las depois. Cozinhá-las desta forma também ajuda a preservar os nutrientes.

Batata-doce caseira?

Pode cultivar batata-doce em casa. Basta escolher uma batata com brotos a nascer, mergulhar metade em água e deixar à luz, trocando a água de vez em quando. Quando se começarem a formar rebentos, retire-os e coloque-os em água, mais uma vez, até crescerem, passando-os depois para a terra. Ficam especialmente bem num vaso suspenso.

Receitas deliciosas com batata-doce

Mais doce do que a sua “prima” convencional, a batata-doce acrescenta um toque especial a sopas ou guisados, purés e outros pratos em que tradicionalmente usaria a batata branca.

A forma mais simples de a apreciar é mesmo simplesmente cozida, mas há quem não a dispense assada no forno. Fáceis de fazer é chips de batata-doce no microondas ou no forno.

O segredo é fatiar a batata em rodelas muito fininhas, dispô-las numa folha de papel toalha e levar ao microondas na potência máxima (3 minutos, de um lado e 2 minutos do outro, aproximadamente), temperando depois com sal e pimenta a gosto. Ou então, fazê-las no forno (15 minutos de cada lado), temperando com azeite e ervas aromáticas.

Dica microondas: Se optar por cozinhá-la inteira no microondas, faça-lhe previamente alguns furos com um garfo para liberar o vapor que se forma durante a confecção e evitar que a casca rebente.

Fontes: SapoLifestylle, Pingo Doce
Até a próxima

sexta-feira, 23 de junho de 2017

Algumas dicas fáceis para deixar de estar sempre cansado



"Estou cansado ." É uma frase que você repete muitas vezes? Família, trabalho, amigos, finanças ... é que hoje em dia, o estresse eo cansaço é inevitável! Mas é possível gerir o stress a ser mais calmo, concentrado e em forma. Mesmo se não podemos mudar o que está acontecendo ao nosso redor, podemos aprender a ignorar essas pequenas agressões diárias! Aqui dicas fáceis para deixar de estar sempre cansado.

Beba dois copos d'água

Vários estudos têm mostrado que um copo de água, aumenta a energia. Muitas pessoas não sabem que podem ficar desidratados e isso provoca grande cansaço. Acostume-se a beber água com freqüência ao longo do dia, especialmente se você está sempre cansado.
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© (Dave & Les Jacobs/Getty Images)


Coma sempre fibra solúvel

Os alimentos ricos em fibra solúvel diminui e regula a absorção de açúcares, reduzindo ou eliminando a tensão que, inevitavelmente, ocorre após o consumo de produtos doces.

Alongamentos

Levante-se de sua cadeira várias vezes ao dia para alongar-se é um ato simples que relaxa os músculos e elimina o cansaço . 

Adote um padrão de sono regular

Ir para a cama meia hora mais cedo à noite para chegar a um ritmo adequado às suas necessidades. Falta de sono pode ter muito impacto sobre a energia de uma pessoa. Dormir realmente cura o corpo e a mente, por isso não prive-se deste "tratamento" 100% natural contra o cansaço.

Comer cinco pequenas refeições em vez de três grandes 

Se você tiver problemas de açúcar no sangue, a dieta para você. Cenoura, aipo e pedaços de pepino com manteiga de amendoim ou frutos vermelhas em iogurte grego simples. Estes alimentos vão ajudá-lo a evitar estar cansado durante todo o dia.

Exercício de manhã 

Se você está acostumado a fazer esportes depois do trabalho, tente mudar a sessão para a manhã. A maioria das pessoas que se exercitam na parte da manhã sentem-se menos cansadas durante o dia. 

Música

Lembre-se de colocar música quando sentir que está cansado, ela vai ajudar a voltar à pista e trazer-lhe um sorriso. Aviso: não cantar em voz alta no escritório ...

Pausa

Se você está frequentemente cansado depois do almoço, seria útil se sua empresa tivesse uma sala dedicada para sonecas. É cada vez mais comum e extremamente útil.

Coma ginseng 

Além de ser conhecida pelas suas propriedades energizantes, ginseng foi usado e extensivamente estudado há mais de 2000 anos em mais de uma dúzia de culturas. 

Não se preocupe, seja feliz

Todos os estudos mostram que o estresse quebra o moral, enquanto interações positivas estimulam o corpo e a mente. Para reduzir a fadiga e estresse em sua vida, cercar-se com pessoas motivadas e criar projetos interessantes. Seja gentil, generoso e viver o momento. Aceite que você não pode mudar o passado nem decidir o futuro vai ajudá-lo a se concentrar no momento presente.

Examine a tireoide

Se sentir fadiga crônica, pode haver uma razão médica. Isso geralmente acontece em mulheres depois dos 30 anos porque os hormônios da tireóide estão relacionados com a produção de estrogênio. Então, se examinado por seu médico - um exame de sangue pode revelar uma condição da tiróide para os quais existem tratamentos. Você deve acompanhar de perto porque os hormônios flutuam ao longo dos anos.

Fonte: MSN/Saúde
Até a próxima